新华社莫斯科5月22日电 通信｜“饮茶成为俄罗斯年青东谈主的新风俗”——中国茶浸润俄罗斯平淡
新华社记者许炜凯 贺一然 张轶群
初夏的莫斯科，空气还透着清凉。莫斯科西南郊一家中语名为“素和玄”的茶室内，十余位来宾围桌而坐，茶师叶莲娜·帕热特内赫身着考取服装、头戴古风发簪，温杯备器。茶炉旁，另一位茶师费奥多尔·列济耶夫轻摇葵扇，炭火渐旺。
清亮的铜铃声后，茶会开席，茶客们一一试吃了福建武夷山的岩茶、广西的六堡茶和一款白茶。
“这款正在煮制的六堡茶依然存放了一百多年。在漫长陈化流程中，当地特有的微生物群落捏续发酵，茶叶也因此变成其私有香气与口感。”先容完茶叶，叶莲娜拿起煮茶的陶壶将茶汤倒入杯盏。在场茶客纷繁端起茶杯，细品这款东方佳茗。
400多年前，经由“万里茶谈”，俄罗斯东谈主试吃到来自中国福建等地的茶叶。如今，千般的中国茶饮和茶成品正在让东方茶文化日益融入俄罗斯东谈主的生涯平淡。
叶莲娜2017岁首始系统研习中国茶艺，6年后，她夺得俄罗斯茶谈比赛冠军。叶莲娜说，对她而言，茶不仅仅饮品，更是一扇通往中国的窗户、一座自然的文化桥梁，“茶让东谈主们廓清体悟中国文化的底蕴，进而读懂中国”。
安德烈·莫斯卡廖夫是莫斯科一家货仓的大堂司理，已先后干预30余场茶会。据他先容，博亚体育中国茶饮在俄罗斯商场热度捏续走高，当地餐饮业也嗅到中国茶的后劲，他的货仓正筹画丰富中国茶的品类。
维克多·叶宁在莫斯科市中心领有两家充满前锋气味的茶楼。2002年，他初始学习考取茶谈，入行4年后，为了让中国茶进一步融入俄罗斯内行耗尽和平淡生涯，除了传统冲沏茶，他推出了多种茶味冰激凌。“面包是俄罗斯东谈主最要害的食品，咱们不会每次切面包齐举行复杂的典礼，仅仅切开、抹上黄油，然后吃掉。喝茶亦然如斯，能融入平淡饮食智商被更多东谈主自关连词然地罗致。”
维克多详确到，中国茶饮会跟着社会发展收敛吸纳新理念、新原料和新工艺。他说，比年来，珍珠奶茶店在莫斯科街头很常见，“饮茶成为俄罗斯年青东谈主的新风俗”。
2019年，俄罗斯茶叶和咖啡协会授予维克多“茶行业年度东谈主物”荣誉名称，他成为俄罗斯原土化改进传播中国茶文化的行业标杆。“我曾一个月管待1万余名来宾，单日最高售出1700多杯茶饮。”他告诉记者。
“源自中国的茶文化，早就在俄罗斯生根发芽。尤其在清凉漫长的冬日里，谦恭着东谈主们的集聚时光。”维克多说，“我但愿在吃透茶文化的内涵后，再用俄罗斯东谈主易于剖释、共情的神气去传播博亚体育2026世界杯中国官网，让更多俄罗斯东谈主果真懂中国茶。”